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    BOLO DE RICOTTA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

    • Detalhes
    Em Casa
    Culinária
    Título

    BOLO DE RICOTTA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

    Nota Informativa

    Receita | Fonte: Teleculinária

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    Descrição

    Para uma sobremesa ou um lanche delicioso!

    8 Pessoas
    1.20h + tempo de frio
    Fácil
    Económico

    Ingredientes (bolo):

    - 500g de queijo ricotta
    - 100g açúcar
    - 1 lata de leite condensado
    - 3 dl de leite
    - 5 ovos
    - 2 colheres de sopa de farinha maisena
    - Margarina para untar
    - Farinha para polvilhar

    Ingredientes (cobertura bolo):

    - 3 dl de leite
    - 4 colheres de sopa de açúcar
    - 3 colheres de sopa de chocolate em pó
    - 2 colheres de sopa de farinha maisena
    - Raspas de chocolate em barra q.b.
    - Bolinhas multicolores q.b.

    Como fazer (bolo):

    1. Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha;


    2. Deite o leite condensado no copo do liquidificador, junte o queijo ricotta, o leite, o açúcar, a farinha maisena e as gemas, ligue, deixe bater bem e deite para uma tigela;

    3. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura;


    4. Verta na forma e leve ao forno durante 1 hora;

    5. Retire, deixe arrefecer, desenforme e coloque o bolo dentro de uma forma de fundo amovível.

    Como fazer (cobertura):

    1. Deite o leite para um tacho, adicione a farinha maisena, o chocolate em pó e o açúcar, misture e leve ao lume, mexendo sempre até ferver e engrossar;

    2. Deite depois sobre o bolo, deixe arrefecer e leve ao frio até ao momento de servir;

    3. Retire, desenforme e decore com raspas de chocolate e bolinhas multicolores ou outra decoração a gosto.

    Uma sugestão da Teleculinária.

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    Culinária
    Título
    BOLO DE RICOTTA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
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    Atualizado em: 2019

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