Iniciar Sessão
    • Revista E&O
      arrow_drop_down
      • Revista
      • Assinatura
      • Pontos de Distribuição
    • Passear
      arrow_drop_down
      • Parques e Ar Livre
      • Programas
      • Património
    • Ver
      arrow_drop_down
      • Cinema
      • Teatro e Espetáculos
      • Exposições e Museus
    • Fazer
      arrow_drop_down
      • Oficinas e Cursos
      • Contos e Bibliotecas
      • Desporto e Bem-Estar
      • Férias
    • Poupar
      arrow_drop_down
      • Descontos EO
      • Grátis
      • Passatempos
    • Em Casa
      arrow_drop_down
      • Livros
      • Brincar
      • Culinária
      • Ambiente
      • Apps Jogos e TV
      • Decoração e Tendências
      • Mercadinho
    • Pais
      arrow_drop_down
      • FAQ para pais
      • Saúde e Segurança
      • Parentalidade
      • Causas
      • Saber Mais
    • Escolas
    • Festas
      arrow_drop_down
      • Animação
      • Catering
      • Espaços
      • Fatos e Artigos de Festa
    • Conferências E&O
      arrow_drop_down
      • 4.ª Conferência Estrelas & Ouriços – 3 Out 24
      • 5.ª Conferência Estrelas & Ouriços – 15 Out 24
    • Atividades
    my_location

    Será que sabe tudo sobre a castanha?

    • Detalhes
    Em Casa
    Culinária
    Título

    Será que sabe tudo sobre a castanha?

    Nota Informativa

    Alimentação | Fonte: Nestlé

    Botão Info
    +info
    Imagem de Destaque
    Descrição

    Com o São Martinho à porta ou não, eis que a rainha da típica tradição dos magustos, com as suas fogueiras, se faz evidenciar: a castanha. Além de muito saboroso, este é um alimento tipicamente outonal que pertence à família dos frutos gordos e amiláceos.

    Destaca-se por ser menos calórica do que os restantes alimentos da família (noz, avelã, amêndoa, amendoim, etc.), uma vez que apresenta uma quantidade de gordura significativamente mais baixa.

    A castanha é rica em hidratos de carbono complexos, sendo uma excelente fonte de energia. Muito aguardada durante o ano, está disponível no mercado desde o princípio do outono até ao final do inverno.

    É um alimento versátil, podendo ser utilizado como acompanhamento (assada, cozida ou em puré), em base de sopas, na confeção de molhos e até mesmo em sobremesas.

    Partilhamos uma sugestão de receita para incluir a castanha na alimentação outonal de toda a família.

    RECEITA: CREME DE CASTANHAS E COGUMELOS

    Ingredientes:
    350 g de cogumelos (marrons e shimeji castanho)
    500 g de castanhas congeladas
    1/2 cebola
    1 alho francês
    2 dentes de alho
    sal q.b.
    pimenta q.b.
    azeite q.b.
    tomilho fresco q.b.

    Preparação:

    1. Limpe os cogumelos com um pincel. Corte 5 cogumelos marron em fatias finas e reserve. Corte os restantes em pedaços mais pequenos e reserve noutro recipiente.
    2. Leve ao lume a cebola picada, os dentes de alho picados, o alho francês cortado em juliana fina e o azeite. Deixe refogar um pouco. Acrescente as castanhas e tape o tacho. Deixe cozinhar 3 minutos em lume médio.
    3. De seguida, acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Acrescente cerca de 300 ml de água. Deixe cozinhar em lume médio cerca de 15 minutos.
    4. Acrescente mais água se for necessário até os cogumelos estarem macios e as castanhas a desfazer-se.
    5. Com a ajuda de uma varinha mágica triture tudo e acrescente mais água para ficar com a consistência de creme, como preferir. Retifique os temperos.
    6. Entretanto, numa frigideira antiaderente, leve ao lume um fio de azeite com os cogumelos reservados. Tempere com sal e deixe cozinhar durante cerca de 5 a 6 minutos. Polvilhe com algumas folhas de tomilho fresco e retire do lume.
    7. Quando o creme estiver pronto, sirva acompanhado com alguns cogumelos salteados.
    Saboreie esta e outras receitas aqui.
    Desconto EO

    Para usufruir deste desconto apresente esta página.

    Em Casa
    Culinária
    Título
    Será que sabe tudo sobre a castanha?
    Tabs

    tab1

    tab2

    tab3

    tab4

    tab5

    tab6

    Datas
    -
    +
    Preços
    -
    +
    Idades
    -
    Localização
    Share
    Share
    Data de atualização

    Atualizado em: 2022

    Shortcode

    feira dos brinquedos continente Pixel Counter

    O que fazer com as crianças no mês da família? – Julho 2025

    Julho chegou, cheio de planos ao ar livre! Em Oeiras há bibliotecas de praia com internet e livros. No…
    • Todo o país
    • Sugestões
    • Passear
    • +1

    Férias no Algarve longe da confusão? Veja o nosso roteiro secreto!

    E se lhe dissermos que existe um lugar no coração algarvio, ideal para as viagens em família antes do pico do…
    • Monchique
    • Sugestões
    • Passear
    • +1

    Este verão dê a volta a Portugal com o nosso mapa cheio de segredos!

    A pensar em si e nas próximas aventuras, desenhámos o Roteiro Portugal 360 em Família! Marque os sítios por…
    • Monchique
    • Sugestões
    • Passear
    • +3

    Dino Parque Lourinhã: descubra o Reino dos Dinossauros e aventure-se com toda a família!

    A apenas uma hora de Lisboa, encontra-se o Dino Parque Lourinhã, um verdadeiro santuário dos dinossauros em…
    • Lourinhã
    • Desconto EO
    • Passear
    • +1

    Onde é que há cinema para crianças grátis no Porto? Aqui!

    Sabia que todos os meses há cinema para crianças grátis no MAR Shopping Matosinhos? As Fitinhas permitem…
    • Matosinhos
    M/3
    anos
    • Grátis
    • Ver
    • +1

    Também lhe pode interessar

    Receitas de pequeno-almoço para crianças com sabor a férias!

    Procura receitas frescas, diferentes e com fruta? De manhã é que começa o dia e com este segredo, o…
    • Em Casa
    • +1

    Organização de brinquedos: o segredo dos quartos com superpoderes

    Onde moram os dragões, as fadas, os carrinhos e os legos perdidos? A magia da decoração do quarto de uma…
    • Sugestões
    • Em Casa
    • +1

    Dodot em promoção rima com maior frescura para os bebés este verão

    Verão combina com sol, passeios em família e, para quem tem bebés em casa, uma boa dose de logística! Entre…
    • Para Bebés
    • Em Casa
    • +1

    Brincar é colecionar momentos felizes e estes amiguinhos de madeira é que sabem!

    Caderneta, uma série com episódios e histórias sem fim? Escolher os melhores brinquedos para os nossos filhos…
    M/2
    anos
    • Para Bebés
    • Em Casa
    • +1

    Os melhores brinquedos para as várias fases dos bebés e crianças!

    Brincar é muito mais do que brincadeira. Sabia que os melhores brinquedos para bebés também são os que os…
    M/0
    meses
    • Para Bebés
    • Em Casa
    • +1

    Mãe, pai, o que são os Ener-génios? Vejam estas dicas e brinquem connosco!

    O que é o biocombustível? O que é que uma gazela, um elefante, um hipopótamo e uma enguia têm para ensinar…
    • Em Casa
    • +1
    • Passatempos
    • Especial Temático
    • Produtos e Serviços
    • [et_social_follow icon_style="slide" icon_shape="rounded" icons_location="left" col_number="auto" outer_color="dark"]
    • Facebook
    • Instagram
    • Linkedin
    • Youtube
    • Whatsapp
    • Assinatura
    • Edições Revista EO
    • Rede de Distribuição
    • Newsletter Famílias
    • Newsletter Escolas
    • Prémio 5 Estrelas
    • Estatuto Editorial
    • Quem Somos
    • Contactos
    • Notícias
    • EO na Comunidade
    • Política de Privacidade
    • Termos & Condições
    • FAQs

    @2024 Estrelas e Ouriços | Developed & Powered by mobinteg

      Partilhar este artigo

      Facebook

      X

      LinkedIn

      WhatsApp

      Telegram

      Pinterest

      Mail

      Mastodon

      Copy Link
      ×

      Nova App Estrelas & Ouriços

      Atividades em família na palma da mão

      DOWNLOAD

      Subscreva a nossa newsletter

      Fique a par, todas as semanas, dos melhores programas e atividades para fazer com os mais novos

      NEWSLETTER FAMÍLIAS

      NEWSLETTER ESCOLAS