PANQUECAS DE IOGURTE

EO 2021 Receita | Fonte: Nestlé
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Aproveite esta sugestão Nestlé para um lanche saudável e delicioso, em família!

Panquecas de iogurte

4 pessoas
Tempo moderado
Económico
Fácil

Ingredientes:
1 chávena de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 pitada de fermento em pó
1 gema de ovo (ligeiramente batida)
1 iogurte LONGA VIDA Natural
1 chávena de chá de leite
2 claras de ovo

Preparação:
1 Numa tigela, peneire a farinha, o sal, o bicarbornato de sódio e o fermento.
2 Misture a gema com o Iogurte LONGA VIDA e o leite e junte à mistura da farinha.
3 Mexa apenas o suficiente para que os ingredientes fiquem humedecidos.
4 Bata as claras em castelo firme, sem ser seca, e adicione à massa.
5 Aqueça uma frigideira anti-aderente.
6 Coloque a massa às colheradas (usando uma colher de sopa), na frigideira já quente e frite em lume brando até que a  superfície das panquecas borbulhe.
7 Vire e frite do outro lado, até dourar ligeiramente.
8 Sirva de imediato, podendo usar um doce light a seu gosto.

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