PANQUECAS

EO 2015 Receita
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O roteiro Estrelas e Ouriços recomenda... Para o pequeno almoço, sobremesa ou um lanche simplesmente delicioso!

Ingredientes (8 panquecas):

- 125 gr farinha com fermento
- 2 ovos
- 4 dl leite
- Sal q.b.
- Margarina q.b.

Como fazer:

1 Numa tigela juntar a farinha com os ovos e a pouco e pouco deitar o leite já com pouco sal;

2 Numa frigideira com fundo antiaderente põe-se uma noz de margarida a derreter.

3 Deitar uma quantidade de líquido até tapar o fundo da frigideira, deixando cozer de um lado, até se soltar. Virar para cozer do outro lado.

4 Colocar num prato e continuar a fazer até acabar com o líquido.


Sugestão: servir com gelado e frutas no verão e compota ou mel no inverno. Com açúcar e canela fica simples mas não menos delicioso.