Massinha colorida de peixe. Para almoços nutritivos e divertidos.

4 pessoas
50’
Fácil
Económico

Ingredientes:

- 300g de massa fusili ou outra a gosto;
- 250g de mistura de legumes congelados (feijão verde, milho, cenoura);
- 150g de delícias do mar;
- 2 postas de pescada;
- 8 tomates cereja;
- 2 ovos cozidos;
- 4 colheres (sopa) de maionese;
- Orégãos ou salsa picada q.b.;
- Sal e pimenta q.b.

Como fazer:

1 Cozer a pescada em água e um pouco de sal. Limpar o peixe de peles e espinhas, lascá-lo e deixar arrefecer;

2 Levar ao lume um tacho com água e sal, deixar ferver, juntar mistura dos legumes e deixar cozinhar 7 minutos. Escorrer, deitar a água para o tacho, levar ao lume, deixar ferver, adicionar a massa, mexer e deixar cozer 10 minutos. Escorrer, deitar a massa para uma tigela, juntar os legumes cozidos e deixar arrefecer;

3 Juntar o peixe à tigela, as delícias do mar cortadas em pedacinhos, misturar, retificar o sal, temperar com uma pitada de pimenta e envolver;

4 Servir polvilhado com os ovos cozidos cortados em gomos e os tomates cereja cortados ao meio.

Bom apetite!

Esta é uma sugestão da Teleculinária

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