MUFFINS DE MAÇÃ E CANELA

EO 2019 Receita
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A revista Estrelas & Ouriços recomenda... Queques deliciosos e rápidos de fazer.

Ingredientes:

- 300 gr. farinha com fermento
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 100 gr. açúcar
- 2 dl leite
- 2 ovos
- 50 gr. margarina
- 1 maçã reineta grande

Como fazer:

1 Misturar a farinha, o fermento, a canela e o açúcar;

2 Adicionar o leite misturado com os ovos levemente batidos e juntar margarina líquida;

3 Bater com uma colher de pau até ter todos os ingredientes bem ligados. Descascar e cortar a maçã em cubinhos misturando-a na massa;

4 Deitar a massa em forminhas, previamente untadas com margarina, até dois terços da capacidade, deixando espaço para os bolos crescerem. Levar a cozer em forno moderado (180ºC) durante cerca de 30 minutos.